후추는 어디에서나 사랑 받는 향신료입니다.오늘은 세계에서 가장 비싼 후추라는 캄폿 후추에 대해 자세히 알아보겠습니다.    1. 캄폿 후추 13세기 경 캄보디아에서 후추가 재배되기 시작하였으며, 본격적으로 재배되기 시작한 시기는 프랑스 식민시대입니다. 캄보디아 캄폿 지방에서 나는 캄폿 후추는 후추의 원산지로 알려진 인도보다 더 큰 관심을 받습니다.캄보디아 캄폿 지방은 토양, 기후가 후추 재배에 탁월하여 향기롭고 특별한 향신료를 키울 수 있습니다.너무 맵지도 않고 입 안에 두면 그 향이 고급스러워 마치 와인 같은 느낌입니다. 캄폿 후추는 세 가지 종류로 나눌 수 있습니다.1) 흑후추: 아직 덜 익은 후추 열매를 찐 다음 으깨서 만들며, 많이 맵지 않고 시트러스와 민트 향이 나는 것이 특징  2) 적후추: ..